珈琲豆の焙煎は使用する焙煎釜によってだいぶ変わります。江ノ屋では鋳物の二層釜を使用しており、1ハゼまで2ハゼまでのタイミングがフジローヤルやディードリッヒ、プロバットと異なります。コーヒー豆の品種によってどのタイミングで […]
江ノ屋オンラインストアではクレジットカード決済、銀行振込の2種類がございます。銀行振込の場合はお客様のご入金が確認されてからの発送となります。 発送は着金確認が取れ次第となりますが、商品によっては焙煎のタイミングにより最 […]
江ノ屋には、日本中で江ノ屋でしか購入できないニカラグァのコーヒー豆が3品種ございます。 たった30ヘクタールという小さな小さな農家では現在、五代目の家族が大切にコーヒーチェリーとオレンジを栽培しています。出荷できるのは年 […]